安徽传统美食，舌尖上的徽州风情

安徽传统美食以其独特的徽州风情而闻名。徽菜，作为中国八大菜系之一，以其重油、重色、重火工的特点而著称。臭鳜鱼、毛豆腐和黄山炖鸽等都是徽菜的代表。臭鳜鱼以其独特的发酵风味和鲜嫩肉质受到食客的喜爱；毛豆腐则是通过发酵过程...

阅读全文 何恺歌 36 次浏览 2025-03-07 传统美食