成都，这座被誉为“天府之国”的城市，不仅以其悠久的历史和丰富的文化吸引着世界各地的游客，更以其独特的美食文化让人流连忘返，成都的美食，以其麻辣鲜香、色香味俱全而闻名，是每一位食客不可错过的味蕾盛宴，以下是一份成都特色美食推荐，带你领略成都的地道风味。

1. 成都火锅

成都火锅是成都美食的代表之一，以其独特的麻辣味道和丰富的食材而闻名，火锅底料通常由牛油、辣椒、花椒等香料熬制而成，香气扑鼻，辣而不燥，食客可以根据自己的口味选择不同的锅底，如鸳鸯锅、番茄锅等，食材方面，从传统的毛肚、黄喉、鸭肠到各种蔬菜、豆制品，应有尽有，满足不同食客的需求。

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2. 串串香

串串香，又称麻辣烫，是成都街头巷尾随处可见的小吃，将各种食材串在竹签上，放入滚烫的火锅中涮煮，再蘸上特制的调料，麻辣鲜香，回味无穷，串串香的食材种类丰富，从肉类到蔬菜，从豆腐到海鲜，应有尽有，是成都人日常生活中不可或缺的美食。

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3. 担担面

担担面是成都的传统小吃，以其独特的麻辣味道和简便的食用方式而受到人们的喜爱，担担面的主要食材是面条，配以特制的麻辣调料和肉末，味道麻辣鲜香，面条爽滑劲道，担担面的制作简单快捷，是成都人早餐和夜宵的首选。

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4. 龙抄手

龙抄手是成都的传统小吃，以其独特的包制方式和鲜美的肉馅而闻名，龙抄手的皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是成都人喜爱的小吃之一，龙抄手的馅料通常由猪肉、虾仁等食材制成，配以特制的调料，味道鲜美，营养丰富。

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5. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是成都的传统名菜，以其麻辣鲜香、色泽红亮而闻名，麻婆豆腐的主要食材是豆腐，配以牛肉末、豆瓣酱等调料，经过炒制后，味道麻辣鲜香，色泽红亮，是成都人餐桌上的常客。

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6. 夫妻肺片

夫妻肺片是成都的传统名菜，以其独特的麻辣味道和鲜嫩的肉质而受到人们的喜爱，夫妻肺片的主要食材是牛肉和牛杂，配以特制的麻辣调料，经过卤制后，味道麻辣鲜香，肉质鲜嫩，是成都人喜爱的下酒菜。

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7. 肥肠粉

肥肠粉是成都的传统小吃，以其独特的麻辣味道和滑嫩的粉条而闻名，肥肠粉的主要食材是粉条和肥肠，配以特制的麻辣调料，经过煮制后，味道麻辣鲜香，粉条滑嫩，是成都人喜爱的小吃之一。

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8. 兔头

兔头是成都的特色小吃，以其独特的麻辣味道和鲜嫩的肉质而受到人们的喜爱，兔头的主要食材是兔头，配以特制的麻辣调料，经过卤制后，味道麻辣鲜香，肉质鲜嫩，是成都人喜爱的小吃之一。

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9. 豆花

豆花是成都的传统小吃，以其独特的口感和丰富的调料而受到人们的喜爱，豆花的主要食材是黄豆，经过磨制、煮制后，形成滑嫩的豆花，豆花的调料丰富多样，从麻辣到甜香，从咸鲜到酸辣，应有尽有，满足不同食客的口味需求。

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10. 冒菜

冒菜是成都的特色小吃，以其独特的麻辣味道和丰富的食材而闻名，冒菜的主要食材是各种蔬菜、豆制品、肉类等，配以特制的麻辣调料，经过煮制后，味道麻辣鲜香，食材丰富多样，是成都人喜爱的小吃之一。

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成都的美食文化博大精深，每一种美食都有其独特的风味和制作工艺，以上推荐的成都特色美食，只是冰山一角，更多的美食等待着你去探索和品尝，无论是在成都的街头巷尾，还是在高档的餐厅酒楼，你都能找到让人难忘的成都味道，成都，这座美食之城，等待着每一位食客的到来。

成都，一个让人垂涎三尺的城市，以其独特的美食文化吸引着无数食客，你可以品尝到正宗的成都火锅、串串香、担担面等传统美食，也可以探索夫妻肺片、麻婆豆腐等经典川菜，成都的美食，不仅是一种味觉的享受，更是一种文化的体验，以下是一份详细的成都特色美食推荐，带你深入了解成都的美味。

成都火锅

成都火锅以其麻辣鲜香而闻名，是成都美食的代表，火锅底料由牛油、辣椒、花椒等香料熬制而成，香气扑鼻，食客可以根据自己的口味选择不同的锅底，如鸳鸯锅、番茄锅等，食材丰富，从传统的毛肚、黄喉、鸭肠到各种蔬菜、豆制品，应有尽有。

串串香

串串香，又称麻辣烫，是成都街头巷尾随处可见的小吃，将各种食材串在竹签上，放入滚烫的火锅中涮煮，再蘸上特制的调料，麻辣鲜香，回味无穷。

担担面

担担面是成都的传统小吃，以其独特的麻辣味道和简便的食用方式而受到人们的喜爱，担担面的主要食材是面条，配以特制的麻辣调料和肉末，味道麻辣鲜香，面条爽滑劲道。

龙抄手

龙抄手是成都的传统小吃，以其独特的包制方式和鲜美的肉馅而闻名，龙抄手的皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是成都人喜爱的小吃之一。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是成都的传统名菜，以其麻辣鲜香、色泽红亮而闻名，麻婆豆腐的主要食材是豆腐，配以牛肉末、豆瓣酱等调料，经过炒制后，味道麻辣鲜香，色泽红亮。

夫妻肺片

夫妻肺片是成都的传统名菜，以其独特的麻辣味道和鲜嫩的肉质而受到人们的喜爱，夫妻肺片的主要食材是牛肉和牛杂，配以特制的麻辣调料，经过卤制后，味道麻辣鲜香，肉质鲜嫩。

肥肠粉

肥肠粉是成都的传统小吃，以其独特的麻辣味道和滑嫩的粉条而闻名，肥肠粉的主要食材是粉条和肥肠，配以特制的麻辣调料，经过煮制后，味道麻辣鲜香，粉条滑嫩。

兔头

兔头是成都的特色小吃，以其独特的麻辣味道和鲜嫩的肉质而受到人们的喜爱，兔头的主要食材是兔头，配以特制的麻辣调料，经过卤制后，味道麻辣鲜香，肉质鲜嫩。

豆花

豆花是成都的传统小吃，以其独特的口感和丰富的调料而受到人们的喜爱，豆花的主要食材是黄豆，经过磨制、煮制后，形成滑嫩的豆花，豆花的调料丰富多样，从麻辣到甜香，从咸鲜到酸辣，应有尽有。

冒菜

冒菜是成都的特色小吃，以其独特的麻辣味道和丰富的食材而闻名，冒菜的主要食材是各种蔬菜、豆制品、肉类等，配以特制的麻辣调料，经过煮制后，味道麻辣鲜香，食材丰富多样。

成都的美食文化博大精深，每一种美食都有其独特的风味和制作工艺，以上推荐的成都特色美食，只是冰山一角，更多的美食等待着你去探索和品尝，无论是在成都的街头巷尾，还是在高档的餐厅酒楼，你都能找到让人难忘的成都味道，成都，这座美食之城，等待着每一位食客的到来。