江门，这座位于珠江三角洲西部的城市，以其深厚的文化底蕴和独特的美食而闻名，你可以品尝到地道的五邑风味，感受江门人的热情好客，本文将带你走进江门的狂飙美食打卡点，让你的味蕾在这座美食之城中尽情狂飙。

1. 古井烧鹅

江门古井镇的烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名，这里的烧鹅选用的是当地放养的鹅，肉质鲜美，经过秘制酱料腌制后，再用荔枝木炭火慢烤至皮脆肉嫩，古井烧鹅的制作工艺独特，每一道工序都严格把控，确保了烧鹅的美味，来到江门，不妨去古井镇的烧鹅老店，品尝一下这道传统美食。

2. 恩平烧饼

恩平烧饼是江门恩平市的传统小吃，以其香脆可口、馅料丰富而受到食客的喜爱，烧饼的外皮是用糯米粉和粘米粉混合制成的，内馅则有豆沙、花生、芝麻等多种选择，恩平烧饼的制作工艺讲究，需要将面团揉至光滑，再包入馅料，最后用特制的模具压成饼状，放入油锅中炸至金黄，恩平烧饼的香脆口感，让人一吃难忘。

3. 新会陈皮

新会陈皮是江门新会区的特产，以其独特的香气和药用价值而闻名，新会陈皮是用新会柑的果皮晒干后制成的，具有理气、化痰、止咳等功效，在江门，你可以品尝到用陈皮制作的多种美食，如陈皮炖鸡、陈皮排骨等，这些菜肴不仅味道鲜美，还具有一定的保健作用。

4. 台山黄鳝饭

台山黄鳝饭是江门台山市的特色美食，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而受到食客的喜爱，黄鳝饭的制作需要选用新鲜的黄鳝，去骨后切成小段，与米饭、姜丝、葱花等一起炒制，黄鳝的鲜美与米饭的香软完美结合，让人回味无穷，在江门，你可以在台山的多家餐厅中品尝到这道地道的黄鳝饭。

5. 开平马冈鹅

开平马冈鹅是江门开平市的特产，以其肉质鲜美、营养丰富而受到食客的喜爱，马冈鹅的养殖历史悠久，其肉质细嫩，味道鲜美，在江门，你可以品尝到多种以马冈鹅为原料的菜肴，如白切马冈鹅、马冈鹅煲仔饭等，这些菜肴不仅味道鲜美，还具有一定的保健作用。

6. 鹤山竹升面

鹤山竹升面是江门鹤山市的传统小吃，以其独特的制作工艺和爽滑的口感而受到食客的喜爱，竹升面的制作需要用到特制的竹升，将面团反复压打至光滑，再切成细条，竹升面的特点是面条细而均匀，口感爽滑，搭配上特制的汤底和配料，让人一吃难忘。

7. 蓬江牛杂

蓬江牛杂是江门蓬江区的特色小吃，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而受到食客的喜爱，牛杂的制作需要选用新鲜的牛杂，如牛肚、牛筋、牛肺等，经过精心处理后，与特制的卤水一起炖煮，蓬江牛杂的特点是肉质鲜嫩，味道浓郁，搭配上特制的蘸料，让人回味无穷。

8. 江海鱼生

江海鱼生是江门江海区的特色美食，以其新鲜的食材和独特的烹饪方法而受到食客的喜爱，鱼生的制作需要选用新鲜的海鱼，如三文鱼、金枪鱼等，切成薄片后，搭配上特制的调料和配料，如酱油、芥末、葱花等，江海鱼生的特点在于其新鲜的口感和丰富的层次感，让人一吃难忘。

9. 新会双皮奶

新会双皮奶是江门新会区的传统甜品，以其独特的制作工艺和浓郁的奶香而受到食客的喜爱，双皮奶的制作需要用到新鲜的牛奶和鸡蛋，经过特殊的烹饪方法，使牛奶和鸡蛋凝固成两层皮，上层为奶皮，下层为蛋皮，新会双皮奶的特点是奶香浓郁，口感细腻，搭配上特制的糖浆，让人一吃难忘。

10. 台山黄鳝饭

台山黄鳝饭是江门台山市的特色美食，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而受到食客的喜爱，黄鳝饭的制作需要选用新鲜的黄鳝，去骨后切成小段，与米饭、姜丝、葱花等一起炒制，黄鳝的鲜美与米饭的香软完美结合，让人回味无穷，在江门，你可以在台山的多家餐厅中品尝到这道地道的黄鳝饭。

江门的美食远不止这些，每一道菜都蕴含着江门人对食物的热爱和对生活的热情，你可以感受到江门人的热情好客，也可以品尝到地道的五邑风味，江门狂飙美食打卡点，等你来探索！

在这篇文章中，我们介绍了江门的十种特色美食，每一种都有其独特的风味和制作工艺，从古井烧鹅到新会双皮奶，每一道菜都是江门美食文化的代表，希望这篇文章能够激发你对江门美食的兴趣，亲自去江门体验这些美食的魅力。