九江，这座位于江西省北部的城市，以其丰富的历史文化和美丽的自然风光而闻名，对于美食爱好者来说，九江的魅力更在于其独特的地方美食，本文将为你提供一份详尽的九江美食攻略，让你在旅游的同时，也能享受到一场味蕾的盛宴。

1. 九江美食概览

九江的美食文化深受赣菜的影响，同时也融入了江浙菜系的精致和湖北菜系的辣味，这里的菜肴以鲜、香、辣、嫩为特点，让人回味无穷，在九江，你可以品尝到各种地道的小吃、特色菜肴和传统糕点，每一种都有其独特的风味和制作工艺。

2. 必尝小吃

1 九江炒粉

九江炒粉是当地的一道经典小吃，以其独特的炒制工艺和丰富的配料而闻名，炒粉选用的是江西特有的米粉，搭配豆芽、肉丝、青菜等食材，经过快速翻炒，使得米粉既保持了Q弹的口感，又吸收了各种食材的鲜香。

2 九江鱼丸

九江鱼丸以其鲜美的口感和独特的制作工艺而著称，选用新鲜的鱼肉，经过手工打制，使得鱼丸既有弹性又保留了鱼肉的鲜美，搭配上特制的高汤，一碗热腾腾的九江鱼丸，足以让你感受到九江人民的热情和好客。

3 九江糖糕

九江糖糕是一种传统的糕点，以其香甜软糯的口感而受到人们的喜爱，糖糕外皮酥脆，内馅甜而不腻，是早餐或下午茶的绝佳选择。

3. 特色菜肴

1 庐山石鸡

庐山石鸡是九江的一道名菜，选用庐山特有的石鸡（一种蛙类）为主料，搭配辣椒、生姜等调料，经过炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是来九江旅游不可错过的一道美食。

2 九江炖鱼头

九江炖鱼头选用鄱阳湖的新鲜鱼头，搭配豆腐、萝卜等食材，经过长时间的炖煮，鱼头的鲜美和豆腐的嫩滑完美融合，是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴。

3 九江烧鸡公

九江烧鸡公以其独特的烹饪方法和香辣的口感而受到食客的喜爱，选用土鸡为主料，搭配多种香料和辣椒，经过烧制，鸡肉外焦里嫩，香辣可口。

4. 传统糕点

1 九江酥糖

九江酥糖以其酥脆的口感和香甜的味道而闻名，选用优质的花生、芝麻等原料，经过精心炒制和压制，制成一块块香甜可口的酥糖。

2 九江麻糍

九江麻糍是一种传统的糯米糕点，以其软糯的口感和丰富的馅料而受到人们的喜爱，麻糍外皮软糯，内馅可以是豆沙、芝麻等，甜而不腻，是老少皆宜的传统美食。

5. 美食推荐地

1 九江老街

九江老街是品尝九江传统小吃和特色菜肴的最佳去处，这里汇集了众多老字号和小吃摊，你可以在这里找到最地道的九江炒粉、鱼丸等美食。

2 庐山风景区

庐山风景区不仅是旅游胜地，也是品尝庐山石鸡等特色菜肴的好地方，你可以在欣赏美景的同时，享受到最地道的庐山美食。

3 九江夜市

九江夜市是体验九江夜生活和品尝夜宵的好去处，你可以品尝到各种烧烤、小吃和饮品，感受九江的夜生活文化。

6. 旅游小贴士

1 饮食安全

在品尝九江美食的同时，也要注意饮食安全，尽量选择有卫生许可证的餐馆和小吃摊，避免食用不洁食物。

2 适量品尝

九江的美食种类繁多，但也要注意适量品尝，以免造成肠胃不适。

3 尊重当地文化

在品尝九江美食的同时，也要尊重当地的饮食文化和习惯，不要浪费食物，保持餐桌卫生。

九江不仅是一座历史文化名城，也是一座美食之城，你可以品尝到各种地道的美食，感受到九江人民的热情和好客，希望这份九江美食攻略能为你的旅行增添更多的色彩，让你在享受美景的同时，也能享受到一场味蕾的盛宴。