云南旅游时，可以品尝到多种特色美食，云南菜以其独特的风味和多样的食材而闻名，其中包括过桥米线，这是一种热汤搭配各种肉类和蔬菜的米线，具有丰富的层次感，还有鲜花饼，一种以食用玫瑰花瓣为馅料的甜点，香甜可口，云南的烧烤也非常有名，如烤乳扇和烤鱼，它们通常搭配特制的蘸料，味道独特，云南的野生菌也是一大特色，如松茸和鸡枞，这些菌类在雨季时最为鲜美，普洱茶也是云南的代表，游客可以在当地品尝到正宗的普洱茶，云南的美食种类繁多，游客可以在这里享受到一场味蕾的盛宴。

云南，这片多彩的土地以其独特的自然风光和丰富的民族文化吸引着世界各地的游客，除了令人叹为观止的自然景观和深厚的文化底蕴，云南的美食也是一大亮点，云南的美食融合了多民族的烹饪技艺，形成了独特的风味，如果你计划去云南旅游,以下是一些不容错过的美食推荐。

过桥米线

过桥米线是云南最著名的小吃之一，起源于云南的蒙自县，这道菜的特色在于其独特的吃法：将新鲜的肉类、蔬菜和米线分别放入热汤中烫熟，然后一起食用，过桥米线的汤底通常由鸡、猪骨和多种香料熬制而成，味道鲜美,营养丰富。

云南小炒

云南小炒是云南家常菜的代表，以其独特的烹饪方法和丰富的口味而闻名，小炒通常包括肉类、蔬菜和豆腐等食材，用大火快炒，保留了食材的新鲜和口感，云南小炒的特点是辣而不燥，香而不腻,是云南餐桌上的常客。

汽锅鸡

汽锅鸡是云南的一道传统名菜，以其独特的烹饪工具——汽锅而得名，汽锅是一种陶制的烹饪器具，底部有小孔，可以利用蒸汽将食材蒸熟，汽锅鸡选用土鸡，配以多种药材和香料，蒸制过程中，鸡肉的鲜美和药材的香气完美融合，肉质鲜嫩,汤汁浓郁。

云南烧烤

云南烧烤以其独特的风味和多样的食材而受到游客的喜爱，云南烧烤包括肉类、蔬菜、豆腐等多种食材，用炭火烤制，撒上特制的香料和辣椒粉，味道香辣可口，云南烧烤的特点是火候掌握得恰到好处，外焦里嫩,香气扑鼻。

鲜花饼

鲜花饼是云南的特色小吃，以其独特的原料——食用玫瑰而闻名，鲜花饼的馅料由新鲜的玫瑰花瓣制成，外皮酥脆，内馅花香浓郁，甜而不腻，鲜花饼不仅是云南的传统美食,也是游客喜爱的伴手礼。

云南酸菜鱼

云南酸菜鱼是云南菜系中的经典之作，以其酸辣鲜香而著称，这道菜选用新鲜的鱼肉，配以云南特有的酸菜和辣椒，烹饪过程中，鱼肉的鲜美和酸菜的酸爽完美融合,令人回味无穷。

云南手抓饭

手抓饭是云南少数民族的传统食物，以其独特的食用方式和丰富的食材而受到游客的喜爱，手抓饭通常由糯米、肉类、蔬菜和香料等食材制成，用手抓着吃，味道鲜美,营养丰富。

云南豆花米线

豆花米线是云南的一道特色小吃，以其独特的口感和丰富的配料而受到游客的喜爱，豆花米线的主要成分是豆花和米线，配以肉末、酸菜、辣椒等配料，味道鲜美,口感滑嫩。

云南普洱茶

云南是中国茶叶的重要产地，普洱茶是云南的特产之一，普洱茶以其独特的发酵工艺和陈化过程而闻名，具有降脂、减肥、抗氧化等多种保健功效，在云南旅游时，不妨品尝一下正宗的普洱茶,感受其独特的韵味。

云南野生菌

云南因其独特的气候和地理环境，孕育了丰富的野生菌资源，云南的野生菌种类繁多，包括松茸、鸡枞、牛肝菌等，这些野生菌不仅味道鲜美，而且营养价值高,是云南餐桌上的珍品。

云南的美食远远不止这些，每一种都有其独特的风味和文化内涵，在云南旅游时，不妨尝试这些美食,让味蕾也来一场旅行。