广州早市美食攻略带你领略岭南风味的早晨，广州早市以其丰富多样的地道小吃而闻名，是体验岭南文化的重要窗口，从传统的肠粉、艇仔粥到各式糕点和炖品，每一口都是对味蕾的极致诱惑，你可以品尝到正宗的广式早茶，感受广州人悠闲的生活节奏，无论是街边小摊还是老字号茶楼，每一处都能给你带来不同的惊喜，跟随这份攻略，让你的早晨充满岭南风情，享受一场味觉盛宴。

广州，这座历史悠久的城市，以其独特的岭南文化和美食享誉世界，在这座繁华的城市中，早市文化是广州人日常生活的重要组成部分，广州的早市不仅提供了丰富的食材，更是品尝地道岭南风味的最佳场所，本文将带你走进广州的早市,探索那些让人垂涎欲滴的早市美食。

早茶文化

广州的早市文化与早茶文化密不可分，早茶，又称“饮茶”，是广州人社交和享受美食的重要方式，在广州，早茶不仅仅是喝茶,更重要的是品尝各种精致的点心。

1 虾饺

虾饺是广州早茶中的经典点心之一，以其晶莹剔透的外皮和鲜美的虾仁馅料而闻名，虾饺的外皮是用澄面和淀粉制成的，薄而透明，能够清晰地看到里面的虾仁，一口下去，虾肉的鲜美和外皮的Q弹完美融合,让人回味无穷。

2 烧卖

烧卖是另一种广受欢迎的早茶点心，它由糯米、猪肉、香菇等食材制成，包裹在薄皮中，顶部点缀以虾仁或蟹籽，烧卖的口感丰富，既有糯米的软糯，又有肉馅的鲜美,是早茶中的必点之选。

3 肠粉

肠粉是广州早市的另一大特色，它是一种用米浆制成的薄皮，包裹着各种馅料，如猪肉、牛肉、虾仁等，肠粉的口感滑嫩，搭配特制的酱汁，味道鲜美,是广州人早餐的首选。

粥品

广州的早市粥品种类繁多,每一种都有其独特的风味和营养价值。

1 艇仔粥

艇仔粥是广州早市中的经典粥品之一，它以鱼片、瘦肉、花生、油条等食材为主料，搭配特制的粥底，味道鲜美，营养丰富，艇仔粥的特点是粥底绵滑，食材新鲜,是广州人早餐的不二之选。

2 皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是另一种广受欢迎的早市粥品，它以皮蛋、瘦肉、大米为主要食材，搭配葱花、姜丝等调料，味道鲜美，口感丰富，皮蛋瘦肉粥的特点是皮蛋的香滑与瘦肉的鲜嫩相得益彰,是早市中的人气之选。

面点

广州的早市面点同样丰富多彩,每一种都有其独特的风味。

1 云吞面

云吞面是广州早市中的经典面点之一，它以猪肉、虾仁等食材为馅料，包裹在薄皮中，搭配特制的面条和清汤，云吞面的口感滑嫩，搭配鲜美的汤底,是广州人早餐的常客。

2 牛腩面

牛腩面是另一种广受欢迎的早市面点，它以牛腩、面条为主要食材，搭配特制的汤底和调料，牛腩面的特点是牛腩炖得软烂入味，面条劲道,是早市中的人气之选。

糕点

广州的早市糕点品种繁多,每一种都有其独特的风味和制作工艺。

1 萝卜糕

萝卜糕是广州早市中的经典糕点之一，它以萝卜丝、粘米粉为主要食材，搭配虾米、腊肉等调料，蒸制而成，萝卜糕的口感软糯，搭配特制的蘸酱，味道鲜美,是早市中的人气之选。

2 马拉糕

马拉糕是另一种广受欢迎的早市糕点，它以鸡蛋、面粉、糖为主要食材，蒸制而成，马拉糕的口感松软，甜而不腻,是早市中的甜品之选。

豆腐花

豆腐花是广州早市中的经典甜品，它以黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮沸、凝固等工序制成，豆腐花的口感细腻，搭配糖水或姜汁，味道清甜,是早市中的甜品之选。

早市小吃

广州的早市小吃种类繁多,每一种都有其独特的风味和制作工艺。

1 牛杂

牛杂是广州早市中的经典小吃之一，它以牛肚、牛筋、牛肉等食材为主料，搭配特制的汤底和调料，味道鲜美，营养丰富，牛杂的特点是食材新鲜，汤底浓郁,是早市中的人气之选。

2 鸡蛋仔

鸡蛋仔是另一种广受欢迎的早市小吃，它以鸡蛋、面粉、糖为主要食材，烤制而成，鸡蛋仔的口感酥脆，甜而不腻,是早市中的甜品之选。

广州的早市美食文化丰富多彩，每一种都有其独特的风味和制作工艺，无论是精致的点心、鲜美的粥品、劲道的面点，还是软糯的糕点、清甜的豆腐花、美味的小吃，都能在广州的早市中找到，如果你有机会来到广州，不妨起个大早，走进广州的早市，品味那些让人垂涎欲滴的早市美食,感受岭南风味的独特魅力。