吐鲁番，新疆的一颗璀璨明珠，以其独特的美食吸引着无数食客，你可以品尝到正宗的新疆风味，感受味蕾上的新疆风情，吐鲁番的美食种类繁多，包括烤羊肉串、手抓饭、大盘鸡等，每一道菜都散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴，还有各种新鲜水果，如葡萄、哈密瓜等，甘甜多汁，令人回味无穷，来到吐鲁番，不妨尝试这些必打卡的美食，让你的旅程更加难忘。

吐鲁番，这个位于新疆腹地的城市，以其独特的地理位置和丰富的历史文化而闻名，除了其著名的旅游景点，吐鲁番的美食也是一大亮点，吸引着无数食客前来品尝，本文将带你走进吐鲁番，探索那些必打卡的美食,让你的味蕾也来一场新疆之旅。

羊肉串

提起新疆，羊肉串是不得不提的一道美食，吐鲁番的羊肉串以其独特的风味和制作工艺而闻名，新鲜的羊肉经过精心腌制，再以红柳枝串起，放在炭火上烤制，羊肉的鲜美与红柳枝的香气完美融合,每一口都是对味觉的极致诱惑。

手抓饭

手抓饭是新疆的传统美食之一，也是吐鲁番的代表性菜肴，以羊肉、胡萝卜、洋葱等为主要食材，搭配上特制的香料和大米，经过长时间的炖煮，使得每一粒米都吸满了肉汁和香料的精华，手抓饭不仅味道鲜美，而且营养丰富,是来吐鲁番必尝的美食。

烤包子

烤包子是新疆的传统小吃，吐鲁番的烤包子以其皮薄馅大、外焦里嫩而著称，包子皮是用死面制成，馅料则是羊肉和洋葱的混合，再撒上孜然等香料，烤制过程中，包子皮变得酥脆，而馅料则保持着鲜美多汁,每一口都是满满的幸福感。

馕

馕是新疆人日常生活中不可或缺的主食，吐鲁番的馕以其独特的制作工艺和风味而受到人们的喜爱，馕饼在特制的馕坑中烤制，外皮酥脆，内里柔软，散发着淡淡的麦香，馕不仅可以单独食用，还可以搭配各种菜肴,是吐鲁番美食中不可或缺的一部分。

酸奶

新疆的酸奶以其浓郁的口感和天然的酸味而闻名，吐鲁番的酸奶多采用当地新鲜的牛奶发酵而成，不含任何添加剂，保留了牛奶的原汁原味，酸奶不仅可以直接食用，还可以作为调料,为其他菜肴增添风味。

葡萄

吐鲁番被誉为“葡萄之乡”，这里的葡萄品种繁多，口感甘甜，尤其是无核白葡萄，以其无籽、皮薄、肉厚、汁多而受到人们的喜爱，在吐鲁番，你还可以品尝到用葡萄制成的各种美食，如葡萄干、葡萄汁等。

羊肉汤

羊肉汤是新疆的传统汤品，吐鲁番的羊肉汤以其鲜美的汤底和丰富的配料而受到人们的喜爱，羊肉汤通常以羊肉、羊骨为主要食材，搭配上胡萝卜、洋葱等蔬菜，经过长时间的炖煮，汤底浓郁，羊肉鲜嫩,是冬日里暖胃的最佳选择。

烤全羊

烤全羊是新疆的传统大菜，也是吐鲁番宴席上不可或缺的一道菜，整只羊经过腌制后，放在炭火上烤制，外皮烤得金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，烤全羊不仅是味觉的享受,也是视觉的盛宴。

凉皮

凉皮是新疆的一道特色小吃，以其清爽的口感和丰富的配料而受到人们的喜爱，凉皮通常以小麦粉制成，搭配上黄瓜丝、豆芽等蔬菜，再淋上特制的辣椒油和醋，口感酸辣,是夏日里消暑的最佳选择。

炒米粉

炒米粉是新疆的一道特色菜肴，以其独特的炒制工艺和丰富的配料而受到人们的喜爱，米粉经过炒制后，口感劲道，搭配上羊肉、蔬菜等食材，再撒上孜然等香料,每一口都是满满的新疆风味。

吐鲁番的美食不仅仅是味蕾上的享受，更是文化的传承，每一道菜都蕴含着新疆人民的智慧和情感，每一口都是对这片土地深深的热爱，当你踏上这片土地，不妨放慢脚步，细细品味这些必打卡的美食,让它们成为你记忆中最难忘的新疆风情。