贵阳，作为贵州省的省会，以其独特的黔味美食而闻名。探索贵阳美食攻略，带你走进一场黔味之旅。贵阳的美食融合了贵州多民族的风味，以酸辣为主，特色小吃如肠旺面、豆腐圆子、花溪牛肉粉等，都是不可错过的地道美味。贵阳的夜市也是品尝当地小吃的好去处，如青云路夜市、二七路小吃街等，汇聚了各种特色小吃和烧烤。贵阳的美食不仅味道独特，而且价格亲民，是体验贵州风味的绝佳选择。

贵阳，这座位于中国西南部的山城，以其独特的地理环境和多元文化孕育出了丰富多彩的美食，你可以品尝到正宗的黔菜，以及融合了多民族风味的特色小吃，本文将带你走进贵阳，探索那些不容错过的美食。

1. 贵阳米粉

贵阳米粉是当地最受欢迎的早餐之一，米粉以其独特的口感和多样的配料而闻名，牛肉粉和羊肉粉是最受欢迎的两种，牛肉粉以其鲜美的牛肉汤底和滑嫩的米粉而受到青睐，而羊肉粉则以其浓郁的羊肉汤和香辣的调料著称。

推荐店铺：

老贵阳米粉店：这家老字号的米粉店以其传统的制作工艺和正宗的口味而闻名。

花溪牛肉粉：位于花溪区，这里的牛肉粉以其鲜美的汤底和丰富的配料而受到食客的喜爱。

2. 贵阳辣子鸡

辣子鸡是贵阳的一道经典菜肴，以其麻辣鲜香而著称，这道菜选用新鲜的鸡肉，配以大量的干辣椒和花椒，经过炒制后，鸡肉外焦里嫩，辣而不燥。

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贵阳辣子鸡总店：这家餐厅以其正宗的辣子鸡而闻名，是品尝这道菜的不二之选。

小十字辣子鸡：位于市中心，这里的辣子鸡以其独特的口味和实惠的价格而受到欢迎。

3. 贵阳酸汤鱼

酸汤鱼是贵阳的一道特色菜肴，以其独特的酸味和鲜美的鱼肉而受到食客的喜爱，这道菜选用新鲜的鱼肉，配以特制的酸汤，鱼肉鲜嫩，汤味酸爽。

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老凯里酸汤鱼：这家餐厅以其正宗的酸汤鱼而闻名，是品尝这道菜的绝佳去处。

苗家酸汤鱼：这里的酸汤鱼以其地道的苗族风味和新鲜的食材而受到食客的喜爱。

4. 贵阳豆腐圆子

豆腐圆子是贵阳的一道传统小吃，以其独特的口感和丰富的馅料而受到欢迎，豆腐圆子外皮酥脆，内馅鲜美，是贵阳街头巷尾常见的小吃。

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贵阳豆腐圆子老店：这家老店以其传统的制作工艺和正宗的口味而受到食客的喜爱。

街头小吃摊：在贵阳的街头巷尾，你总能找到卖豆腐圆子的小摊，它们以其地道的口味和实惠的价格而受到欢迎。

5. 贵阳肠旺面

肠旺面是贵阳的一道特色面食，以其丰富的配料和鲜美的汤底而受到食客的喜爱，肠旺面选用新鲜的面条，配以猪肠、血旺等配料，汤底鲜美，面条滑爽。

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贵阳肠旺面总店：这家餐厅以其正宗的肠旺面而闻名，是品尝这道菜的不二之选。

小十字肠旺面：位于市中心，这里的肠旺面以其独特的口味和实惠的价格而受到食客的喜爱。

6. 贵阳烧烤

贵阳的烧烤以其独特的调料和多样的食材而受到欢迎，你可以尝试到各种肉类、蔬菜和豆腐等食材的烧烤，每一种都有其独特的风味。

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贵阳烧烤一条街：这里汇集了多家烧烤店，每一家都有其独特的风味和特色。

夜市烧烤摊：在贵阳的夜市，你总能找到各种烧烤摊，它们以其地道的口味和实惠的价格而受到欢迎。

7. 贵阳糯米饭

糯米饭是贵阳的一道传统小吃，以其软糯的口感和丰富的配料而受到欢迎，糯米饭可以搭配各种肉类、蔬菜和酱料，每一种搭配都有其独特的风味。

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贵阳糯米饭老店：这家老店以其传统的制作工艺和正宗的口味而受到食客的喜爱。

街头小吃摊：在贵阳的街头巷尾，你总能找到卖糯米饭的小摊，它们以其地道的口味和实惠的价格而受到欢迎。

贵阳的美食不仅仅局限于上述几种，还有更多的风味等待你去发掘，无论是街头小吃还是高档餐厅，贵阳的美食都能给你带来惊喜，希望这份攻略能帮助你在贵阳的美食之旅中找到心仪的美味，享受一场味觉的盛宴。