赣州石城，赣南风味的宝藏之地，美食推荐不可错过。这里汇聚了众多地道的赣南美食，每一道都蕴含着深厚的地域特色。从石城的客家菜肴到赣州的小吃，每一口都是对味蕾的极致诱惑。探索这里，你将发现赣南风味的独特魅力，每一道菜都讲述着赣州石城的故事。无论是传统的客家菜，还是街头的小吃，都值得你细细品味。赣州石城，不仅是美食的天堂，更是文化的传承，每一道佳肴都是对赣南风味的最好诠释。

赣州，这座历史悠久的城市，不仅以其丰富的文化遗产和自然景观吸引着游客，更以其独特的地方美食让人流连忘返，石城县，作为赣州市下辖的一个县，同样拥有许多令人难忘的美食，以下是一份赣州石城美食推荐，让我们一起探索赣南风味的宝藏。

1. 石城豆腐

石城豆腐以其独特的制作工艺和口感而闻名，这里的豆腐选用当地优质的黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤等一系列传统工艺制作而成，石城豆腐质地细腻，口感滑嫩，无论是煎、炒、炖、煮，都能展现出其独特的风味。

推荐菜品：石城豆腐煲

石城豆腐煲是一道经典的家常菜，将豆腐与肉末、香菇等食材一同炖煮，豆腐吸收了肉末的鲜美和香菇的香气，味道浓郁而不腻。

2. 石城米粉

石城米粉以其独特的制作工艺和口感而著称，这里的米粉选用优质大米，经过浸泡、磨浆、蒸煮、晾晒等多道工序制作而成，石城米粉质地柔韧，口感爽滑，是当地人早餐的首选。

推荐菜品：石城炒米粉

石城炒米粉是一道色香味俱全的小吃，将米粉与肉丝、豆芽、青菜等食材一同炒制，米粉的爽滑与蔬菜的清脆相得益彰，是石城人日常饮食中不可或缺的一部分。

3. 石城肉丸

石城肉丸是石城县的传统小吃，以其独特的制作工艺和口感而受到人们的喜爱，石城肉丸选用上等的猪肉，经过剁碎、调味、搓揉等工序制作而成，肉丸肉质紧实，口感弹牙，是石城人过年过节时必不可少的美食。

推荐菜品：石城肉丸汤

石城肉丸汤是一道简单却美味的汤品，将肉丸与青菜、豆腐等食材一同煮制，肉丸的鲜美与蔬菜的清新完美融合，是石城人餐桌上的常客。

4. 石城腊味

石城腊味是石城县的传统美食，以其独特的腌制工艺和风味而闻名，石城腊味选用优质的猪肉、牛肉等肉类，经过腌制、晾晒、熏烤等多道工序制作而成，腊味肉质鲜美，风味独特，是石城人过年时的重要食材。

推荐菜品：石城腊味拼盘

石城腊味拼盘是一道集合了多种腊味的菜品，包括腊肠、腊肉、腊鱼等，每一种腊味都有其独特的风味，拼盘的形式让食客可以一次品尝到多种风味，是石城人宴请宾客时的必备佳肴。

5. 石城糍粑

石城糍粑是石城县的传统小吃，以其独特的制作工艺和口感而受到人们的喜爱，石城糍粑选用糯米，经过浸泡、蒸煮、捣碎等工序制作而成，糍粑质地软糯，口感香甜，是石城人过年时的重要小吃。

推荐菜品：石城红糖糍粑

石城红糖糍粑是一道将糍粑与红糖相结合的甜品，糍粑的软糯与红糖的香甜完美融合，是石城人过年时的甜蜜记忆。

6. 石城鱼头

石城鱼头是石城县的特色菜肴，以其独特的烹饪工艺和鲜美的口味而受到人们的喜爱，石城鱼头选用当地水库中的新鲜鱼头，经过腌制、炖煮等工序制作而成，鱼头肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是石城人宴请宾客时的必备佳肴。

推荐菜品：石城鱼头豆腐汤

石城鱼头豆腐汤是一道将鱼头与豆腐相结合的汤品，鱼头的鲜美与豆腐的滑嫩相得益彰，是石城人餐桌上的常客。

7. 石城炒螺蛳

石城炒螺蛳是石城县的特色小吃，以其独特的烹饪工艺和鲜美的口味而受到人们的喜爱，石城炒螺蛳选用当地水库中的新鲜螺蛳，经过清洗、去壳、炒制等工序制作而成，螺蛳肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是石城人日常饮食中不可或缺的一部分。

推荐菜品：石城炒螺蛳

石城炒螺蛳是一道简单的小吃，将螺蛳与辣椒、蒜等调料一同炒制，螺蛳的鲜美与调料的香辣完美融合，是石城人宵夜时的最爱。

赣州石城的美食不仅仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承，每一道菜都蕴含着石城人民的智慧和情感，每一口食物都让人回味无穷，下次当你来到赣州，不妨放慢脚步，细细品味这些石城美食，让它们成为你旅途中难忘的记忆。