常州美食攻略为您呈现江南水乡的地道美味。常州，这座位于江苏省的城市，以其丰富的美食文化而闻名。您可以品尝到正宗的江南菜肴，如常州小笼包、三鲜馄饨和糖醋排骨等。这些美食不仅味道鲜美，而且蕴含着深厚的历史文化。常州的小吃也是一大特色，如油墩子、糖藕等，都是游客必尝的美味。常州的夜市和美食街也是品尝当地美食的好去处。常州的美食攻略将带您领略江南水乡的独特风味，让您在品味美食的同时，感受这座城市的历史韵味。

常州，这座坐落于江苏省的江南水乡，不仅以其悠久的历史和丰富的文化底蕴著称，更以其独特的美食文化吸引着四方食客，常州的美食，融合了江南的精致与创新，既有传统的经典菜肴，也有现代的创意美食，以下是一份详尽的常州美食攻略，带你领略这座城市的味蕾之旅。

1. 常州特色小吃

常州的小吃种类繁多，每一种都蕴含着地方特色和历史传承。

银丝面：常州银丝面以其细如银丝、口感滑爽而闻名，一碗热腾腾的银丝面，搭配上鲜美的汤底和丰富的配料，是常州人早餐的首选。

常州大麻糕：这是一种传统的糕点，以其香脆可口、层次分明而受到欢迎，大麻糕外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻，是常州人下午茶的常客。

三鲜馄饨：常州的三鲜馄饨以其皮薄馅嫩、汤鲜味美而著称，馄饨皮薄如纸，馅料新鲜，搭配上特制的清汤，让人回味无穷。

2. 传统经典菜肴

常州的传统菜肴，每一道都是对食材和烹饪技艺的极致追求。

天目湖砂锅鱼头：选用天目湖的新鲜大鱼头，搭配上秘制的调料，经过砂锅慢炖，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是常州的招牌菜之一。

常州糖醋排骨：这道菜以其色泽红亮、酸甜适中而闻名，排骨经过精心烹制，外酥里嫩，糖醋汁的酸甜恰到好处，令人垂涎。

常州醉鸡：选用肉质鲜嫩的三黄鸡，配以陈年花雕酒和多种香料腌制，鸡肉鲜嫩多汁，酒香浓郁，是常州的传统名菜。

3. 现代创意美食

随着时代的发展，常州的美食也在不断创新，现代创意美食以其独特的风味和新颖的呈现方式吸引着年轻食客。

创意寿司：在传统寿司的基础上，常州的厨师们加入了本地的食材和调料，创造出了具有地方特色的创意寿司，既保留了寿司的精致，又增添了常州的味道。

融合菜：将中西餐的烹饪技艺和食材巧妙结合，创造出既符合现代人口味又不失传统风味的融合菜，如常州特色的烤鸭披萨，将北京烤鸭与意大利披萨完美结合，别有一番风味。

分子料理：这是一种将科学原理运用到烹饪中的现代料理方式，常州的一些高端餐厅也开始尝试这种新颖的烹饪技术，为食客带来视觉和味觉的双重享受。

4. 美食街区推荐

在常州，有几个美食街区是不容错过的，它们集中了众多的餐饮店铺，是品尝常州美食的好去处。

南大街：这里是常州的老城区，聚集了许多传统的小吃和餐馆，你可以品尝到正宗的常州银丝面、大麻糕等传统小吃。

新北区：作为新兴的商业区，新北区汇集了许多现代餐厅和创意美食，这里的餐厅环境时尚，菜品新颖，是年轻人的聚集地。

红梅公园周边：红梅公园不仅是常州的著名景点，其周边也有许多特色餐厅和小吃店，你可以一边欣赏公园的美景，一边享受美食。

5. 常州美食节

每年的常州美食节是品尝常州美食的绝佳时机，在美食节期间，不仅可以品尝到各种传统和现代的美食，还有机会参与各种烹饪展示和美食比赛，感受常州美食文化的魅力。

常州的美食，不仅仅是味蕾的享受，更是文化的传承，无论是传统的小吃，还是现代的创意美食，都蕴含着常州人对美食的热爱和对生活的热情，希望这份常州美食攻略能为你的常州之旅增添更多的色彩和味道。