武夷山美食攻略带您领略福建山珍与茶香的完美结合。武夷山以其丰富的自然资源和独特的地理环境，孕育出众多美味佳肴。这里的美食以山珍为主，如山菌、野味等，同时融入茶文化，创造出别具一格的茶香菜肴。游客在此不仅能品尝到地道的福建风味，还能体验到茶与美食的完美融合。武夷山美食攻略将带您深入了解这一独特饮食文化，让您的味蕾在探索中得到满足。

武夷山，这座位于福建省的名山，不仅以其壮丽的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着世界各地的游客，更以其独特的美食文化让人流连忘返，你可以品尝到福建山珍与茶香的完美融合，感受武夷山独有的风味，本文将为你提供一份详尽的武夷山美食攻略，带你走进这座山城的美食世界。

1. 武夷山特色小吃

1 武夷山熏鹅

武夷山熏鹅是当地的传统名菜，以其独特的熏制工艺和鲜美的口感而闻名，选用当地散养的鹅肉，经过腌制、熏烤等多道工序，使得鹅肉外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，带有淡淡的烟熏香气，是武夷山不可错过的美食之一。

2 武夷山笋干

武夷山的笋干以其鲜嫩、口感爽脆而著称，这里的笋干多采用新鲜竹笋，经过晾晒、熏制等工艺制作而成，保留了竹笋的原始风味，同时增加了独特的烟熏香气，是武夷山餐桌上的常见佳肴。

3 武夷山豆腐

武夷山豆腐以其细腻、嫩滑而受到食客的喜爱，这里的豆腐多采用当地优质的黄豆，经过传统的手工制作，使得豆腐口感细腻，豆香浓郁，无论是清炒、炖煮还是凉拌，都能展现出豆腐的鲜美。

2. 武夷山特色菜肴

1 武夷山红菇炖鸡

红菇是武夷山的特产，以其鲜艳的色泽和鲜美的口感而闻名，将红菇与当地土鸡一同炖煮，不仅能够增加菜肴的营养价值，还能使鸡肉更加鲜美，红菇的香气与鸡肉的鲜嫩完美融合，是一道极具地方特色的美食。

2 武夷山茶香鱼

武夷山茶香鱼是一道将茶文化与美食完美结合的菜肴，选用新鲜的鱼肉，搭配武夷山特产的茶叶，经过精心烹饪，使得鱼肉带有淡淡的茶香，口感鲜美而不腻，是武夷山的一道招牌菜。

3 武夷山竹筒饭

竹筒饭是武夷山的传统美食，将糯米、腊肉、香菇等食材放入竹筒中，用炭火烤制，竹筒的清香与食材的鲜美相互渗透，使得竹筒饭香气扑鼻，口感独特，是武夷山旅游必尝的一道美食。

3. 武夷山特色饮品

1 武夷山岩茶

武夷山是中国著名的茶叶产区，尤其是岩茶，以其独特的岩韵和香气而闻名，在武夷山，你可以品尝到正宗的岩茶，感受茶香在舌尖的舞动，是武夷山旅游的一大享受。

2 武夷山米酒

武夷山米酒以其醇厚、甘甜而受到喜爱，这里的米酒多采用当地优质的糯米，经过传统的酿造工艺，使得米酒口感醇厚，香气浓郁，是武夷山餐桌上的常见饮品。

武夷山的美食文化丰富多彩，既有传统的小吃，也有独特的菜肴，更有特色的饮品，你可以品尝到福建山珍与茶香的完美融合，感受武夷山独有的风味，希望这份武夷山美食攻略能够帮助你在武夷山的旅途中，找到那些隐藏在山间的美食宝藏。