厦门，这座美丽的海滨城市，不仅拥有迷人的海岛风光，更以其丰富多样的海鲜美食而闻名，无论是鲜美的海蛎煎、香脆的土笋冻，还是清甜的海鲜粥，都让人垂涎欲滴，如果你计划来厦门旅游，这份美食海鲜攻略将带你开启一场舌尖上的鹭岛之旅。

一、厦门海鲜美食推荐

1、海蛎煎： 厦门最具代表性的小吃之一，以新鲜海蛎为主料，加入鸡蛋、地瓜粉等煎制而成，外酥里嫩，鲜香可口，推荐店铺：莲欢海蛎煎、黄则和海蛎煎。

2、土笋冻： 一种由海蚯蚓熬制而成的冻品，口感Q弹，搭配酱油、醋、蒜泥等调料，风味独特，推荐店铺：八市阿杰五香、阿吉仔馅饼。

3、沙茶面： 以沙茶酱为汤底，加入各种海鲜、肉类、蔬菜等配料，味道浓郁，香气扑鼻，推荐店铺：四里沙茶面、月华沙茶面。

4、海鲜粥： 以新鲜海鲜和米粥熬制而成，鲜甜可口，营养丰富，推荐店铺：佳味再添、阿忠海鲜粥。

5、姜母鸭： 以老姜和鸭肉为主料，加入各种香料炖煮而成，鸭肉软烂入味，姜香浓郁，推荐店铺：好清香大酒楼、鹭江宾馆。

6、烧肉粽： 以糯米、猪肉、香菇等为馅料，用竹叶包裹蒸制而成，香气扑鼻，口感软糯，推荐店铺：1980烧肉粽、吴再添小吃店。

7、花生汤： 以花生为主料，加入冰糖熬制而成，香甜可口，营养丰富，推荐店铺：黄则和花生汤、八婆婆烧仙草。

二、厦门海鲜市场推荐

1、八市： 厦门最古老的海鲜市场，汇聚了各种新鲜的海鲜，价格实惠，是体验当地市井生活的好去处。

2、开禾路海鲜市场： 规模较大，海鲜种类齐全，价格相对较高，但品质有保障。

3、高崎渔港： 厦门最大的渔港，每天都有大量的海鲜上岸，价格便宜，但需要早起才能买到最新鲜的海鲜。

三、厦门海鲜餐厅推荐

1、临家闽南菜： 主打闽南特色菜，海鲜种类丰富，味道正宗，环境优雅。

2、202特色排档： 以海鲜大排档为主，价格实惠，味道鲜美，是体验当地夜生活的好去处。

3、小眼镜大排档： 以海鲜烧烤为主，食材新鲜，味道独特，深受年轻人喜爱。

4、阿忠海鲜大排档： 以海鲜粥和海鲜小炒为主，味道鲜美，价格实惠，是当地人常去的餐厅。

四、厦门海鲜美食小贴士

1、选择新鲜的海鲜： 购买海鲜时，要注意观察海鲜的鲜活程度，选择眼睛明亮、身体完整、没有异味的海鲜。

2、注意海鲜的烹饪方式： 不同的海鲜有不同的烹饪方式，要根据海鲜的特点选择合适的烹饪方法，才能最大程度地保留海鲜的鲜美。

3、适量食用海鲜： 海鲜虽然美味，但也要注意适量食用，避免过量摄入蛋白质和胆固醇。

4、注意饮食卫生： 食用海鲜时，要注意饮食卫生，选择干净卫生的餐厅，避免食用生冷的海鲜。

五、厦门旅游美食路线推荐

第一天：

上午抵达厦门，入住酒店。

中午品尝厦门特色小吃，如海蛎煎、土笋冻、沙茶面等。

下午游览鼓浪屿，感受海岛风情。

晚上在鼓浪屿品尝海鲜大餐，欣赏夜景。

第二天：

上午游览南普陀寺，感受佛教文化。

中午品尝厦门特色美食，如姜母鸭、烧肉粽等。

下午游览厦门大学，感受校园文化。

晚上在中山路步行街品尝各种小吃，感受厦门夜生活。

第三天：

上午游览环岛路，感受海滨风光。

中午品尝海鲜粥、海鲜小炒等。

下午购买伴手礼，如馅饼、肉松等。

晚上离开厦门，结束旅程。

六、结语

厦门是一座充满魅力的城市，不仅有迷人的自然风光，更有丰富多样的美食文化，希望这份美食海鲜攻略能帮助你更好地体验厦门的美食之旅，感受舌尖上的鹭岛风情。