扬州，这座位于江苏省中部的历史文化名城，以其秀丽的自然风光、深厚的文化底蕴和独特的美食文化吸引了无数游客，作为中国四大菜系之一淮扬菜的发源地，扬州不仅是旅游胜地，更是美食爱好者的天堂，本文将为您提供一份详尽的扬州旅游美食攻略，带您领略这座千年古城的独特魅力。

一、扬州旅游必去景点

在开启美食之旅之前，先来了解一下扬州的著名景点，这些地方不仅是文化的象征，也是品尝地道美食的好去处。

1、瘦西湖

瘦西湖是扬州最著名的景点之一，以其秀丽的湖光山色和精致的园林建筑闻名，湖上有五亭桥、二十四桥等标志性建筑，漫步其中，仿佛置身于一幅水墨画中，游览瘦西湖时，不妨在湖畔的茶馆小憩，品尝一杯扬州特色的绿茶，感受江南水乡的悠闲。

2、个园

个园是中国四大名园之一，以其独特的四季假山和精致的园林设计著称，园内的竹林、假山和古建筑相映成趣，是感受扬州古典园林艺术的绝佳之地。

3、何园

何园又称“寄啸山庄”，是晚清时期扬州盐商的私家园林，园内建筑中西合璧，既有中国传统园林的典雅，又有西方建筑的精致，是扬州园林艺术的代表作之一。

4、大明寺

大明寺是扬州著名的佛教寺庙，已有1500多年的历史，寺内的栖灵塔是扬州的标志性建筑之一，登塔可俯瞰整个扬州城，大明寺的素斋也很有名，值得一试。

5、东关街

东关街是扬州保存最完好的古街之一，街道两旁林立着各种传统商铺和小吃摊，这里是品尝扬州地道小吃的好地方，也是感受扬州古城风貌的绝佳去处。

二、扬州美食推荐

扬州的美食文化源远流长，淮扬菜以其精致的刀工、清淡的口味和讲究的烹饪技艺闻名于世，以下是扬州必尝的美食清单：

1、扬州炒饭

扬州炒饭是淮扬菜的代表作之一，也是扬州最著名的美食，正宗的扬州炒饭讲究“金包银”，即蛋液均匀包裹每一粒米饭，配以虾仁、火腿、青豆等食材，色香味俱佳。

2、狮子头

扬州狮子头是一道经典的传统名菜，以猪肉为主要原料，经过精细的刀工和烹饪，制成松软鲜嫩的肉丸，狮子头有清炖和红烧两种做法，清炖狮子头汤鲜味美，红烧狮子头则浓郁醇厚。

3、三丁包子

三丁包子是扬州的传统面点，以鸡肉丁、猪肉丁和笋丁为馅料，皮薄馅多，口感鲜美，扬州的三丁包子以其独特的制作工艺和风味，成为当地早餐的经典选择。

4、千层油糕

千层油糕是扬州的传统甜点，以其层次分明、口感酥软而闻名，制作千层油糕需要将面团反复折叠、擀压，最后蒸制而成，吃起来香甜可口，是扬州人喜爱的早点之一。

5、大煮干丝

大煮干丝是淮扬菜中的经典菜肴，以豆腐干为主要原料，切成细丝后与鸡汤、虾仁等食材一同烹煮，干丝细腻柔滑，汤汁鲜美，是一道清淡却不失风味的美食。

6、扬州酱菜

扬州酱菜是当地的传统小吃，以黄瓜、萝卜、辣椒等蔬菜为原料，经过腌制和调味制成，扬州酱菜口感脆爽，味道酸甜适中，是佐餐的佳品。

7、蟹粉汤包

蟹粉汤包是扬州的特色小吃，以其皮薄馅多、汤汁丰富而闻名，吃蟹粉汤包时，需先用吸管吸出汤汁，再品尝馅料，鲜美的蟹粉和浓郁的汤汁让人回味无穷。

8、扬州盐水鹅

扬州盐水鹅是当地的传统名菜，选用优质鹅肉经过腌制和烹煮制成，盐水鹅肉质鲜嫩，味道咸香适中，是扬州人宴请宾客的必备菜肴。

三、扬州美食街区推荐

1、东关街

东关街不仅是扬州的历史文化街区，也是美食爱好者的天堂，这里汇聚了各种扬州传统小吃，如三丁包子、千层油糕、扬州炒饭等，是品尝地道扬州美食的好去处。

2、彩衣街

彩衣街是扬州著名的美食街之一，街道两旁林立着各种小吃摊和餐馆，这里的扬州酱菜、蟹粉汤包和盐水鹅都非常有名，值得一试。

3、文昌阁美食街

文昌阁美食街是扬州新兴的美食街区，这里不仅有传统的扬州美食，还有各种创新菜式和网红餐厅，适合年轻游客打卡。

四、扬州美食文化体验

1、早茶文化

扬州的早茶文化源远流长，当地人喜欢在早晨去茶馆喝茶、吃点心，扬州早茶的经典搭配包括三丁包子、千层油糕、翡翠烧卖等，配上一壶绿茶，开启美好的一天。

2、淮扬菜烹饪体验

如果您对淮扬菜的烹饪技艺感兴趣，可以参加扬州当地的烹饪课程，学习如何制作扬州炒饭、狮子头等经典菜肴，这不仅是一次美食体验，也是一次深入了解扬州文化的机会。

3、美食节活动

扬州每年都会举办各种美食节活动，如扬州炒饭节、淮扬菜文化节等，这些活动不仅展示了扬州的美食文化，还为游客提供了品尝美食和参与互动的机会。

五、扬州旅游美食小贴士

1、最佳旅游时间

扬州四季皆宜旅游，但春秋两季气候宜人，是最佳的旅游时间，春季的扬州百花盛开，秋季的瘦西湖景色如画，是游览和品尝美食的好时节。

2、交通指南

扬州交通便利，高铁、飞机和长途汽车均可到达，市内交通以公交车和出租车为主，游览景点时可以选择步行或骑行，感受扬州的慢生活。

3、美食消费水平

扬州的美食消费水平适中，普通餐馆的人均消费在50-100元之间，高档餐厅的人均消费在200元以上，小吃摊和街边店的价格更加亲民，适合预算有限的游客。

扬州不仅是一座风景如画的历史文化名城，更是一座美食之都，无论是精致的淮扬菜，还是地道的扬州小吃，都能让您的味蕾得到极大的满足，希望这份扬州旅游美食攻略能为您的扬州之行提供帮助，让您在欣赏美景的同时，也能尽情享受这座城市的舌尖盛宴。