丰宁坝上，位于河北省丰宁满族自治县，是一片风光旖旎的草原地区，以其独特的自然景观和浓郁的民族风情吸引着众多游客，除了迷人的自然风光和丰富的文化活动，丰宁坝上的美食也是一大亮点，本文将为您带来一份详尽的丰宁坝上美食攻略，让您在旅游的同时，也能享受到草原上的独特风味。

1. 手扒肉

手扒肉是丰宁坝上草原上的传统美食，也是游客们必尝的一道佳肴，这道菜选用的是当地放养的牛羊肉，肉质鲜嫩，肥而不腻，手扒肉的烹饪方式简单，保留了肉的原汁原味，搭配上草原上特有的调料，如孜然、辣椒粉等，让人回味无穷。

2. 烤全羊

在丰宁坝上，烤全羊是招待贵宾的最高礼仪，整只羊经过精心腌制，然后放在特制的烤架上，用木炭慢火烤制，烤制过程中，羊皮逐渐变得金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，香气四溢，品尝烤全羊时，可以搭配上当地的蘸料，如蒜泥、辣椒酱等，更加美味。

3. 奶茶

奶茶是丰宁坝上草原上的日常饮品，也是游客们不可错过的特色饮品，这里的奶茶不同于城市中的奶茶，它是用新鲜的牛奶和砖茶熬制而成，口感醇厚，奶香浓郁，在寒冷的草原上，一杯热腾腾的奶茶不仅能暖身，还能补充能量。

4. 马奶酒

马奶酒是丰宁坝上草原上的传统饮品，也是蒙古族人民的骄傲，这种酒是用马奶发酵而成，酒精度较低，口感酸甜，带有独特的奶香，马奶酒不仅是一种饮品，也是草原文化的一部分，游客们在品尝的同时，也能体验到草原人民的热情好客。

5. 蒙古包子

蒙古包子是丰宁坝上草原上的特色小吃，外形类似于普通包子，但馅料却大有不同，这里的包子馅料多以牛羊肉为主，搭配上草原上的野菜，如沙葱、野韭菜等，味道鲜美，营养丰富，蒙古包子的皮薄馅大，一口咬下去，满口留香。

6. 炒米

炒米是丰宁坝上草原上的传统食品，也是游客们喜爱的零食，炒米是用当地的小米炒制而成，色泽金黄，口感香脆，炒米不仅可以直接食用，还可以泡在奶茶中，增加奶茶的口感和营养。

7. 草原蘑菇

丰宁坝上草原上的蘑菇品种繁多，其中最为著名的是草原白蘑，这种蘑菇肉质肥厚，味道鲜美，营养丰富，草原蘑菇可以炖汤、炒菜，也可以晒干后作为食材保存，是草原上不可多得的美味。

8. 草原酸奶

草原酸奶是丰宁坝上草原上的特色乳制品，与城市中的酸奶不同，这里的酸奶更加浓稠，口感更加醇厚，草原酸奶是用新鲜的牛奶发酵而成，含有丰富的乳酸菌，有助于消化和吸收，游客们在品尝的同时，也能享受到草原上的天然美味。

9. 草原烧烤

在丰宁坝上草原上，烧烤是一种非常受欢迎的烹饪方式，这里的烧烤食材丰富，除了牛羊肉，还有各种蔬菜和海鲜，烧烤时，食材在炭火上慢慢烤制，散发出诱人的香气，搭配上草原上特有的调料，如孜然、辣椒粉等，让人垂涎三尺。

10. 草原野菜

丰宁坝上草原上的野菜种类繁多，如沙葱、野韭菜、蒲公英等，这些野菜不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值，游客们可以在当地品尝到这些新鲜的野菜，也可以在草原上亲自采摘，体验草原生活的乐趣。

丰宁坝上的美食不仅是一种味觉的享受，更是一种文化的体验，游客们可以品尝到草原上的独特风味，感受到草原人民的热情好客，无论是手扒肉、烤全羊，还是奶茶、马奶酒，每一道菜都蕴含着草原的文化和历史，在您的丰宁坝上之旅中，不妨放慢脚步，细细品味这些美食，让味蕾和心灵都得到满足。

就是丰宁坝上美食攻略旅游的详细介绍，希望对您的旅行有所帮助，在享受美食的同时，也别忘了欣赏丰宁坝上的美丽风光，体验草原上的风土人情，祝您旅途愉快！