成都，这座被誉为“天府之国”的城市，以其悠闲的生活方式和丰富的美食文化闻名于世，在成都的南边，隐藏着许多网红美食，它们不仅吸引了本地居民，也成为外地游客必打卡的美食天堂，就让我们一起踏上这场味蕾之旅，探索成都南边那些让人难以忘怀的网红美食。

1. 龙抄手

龙抄手是成都南边的一道传统小吃，以其独特的制作工艺和鲜美的口味而闻名，龙抄手的皮薄如纸，肉馅鲜美，搭配上特制的红油和花椒，每一口都是麻辣鲜香的极致体验，在成都南边的龙抄手老店，你可以看到师傅们熟练地包制抄手，每一道工序都透露出对传统工艺的尊重和传承。

2. 串串香

串串香是成都街头巷尾最常见的小吃之一，也是成都南边网红美食的代表，串串香以其多样的食材和丰富的口味而受到食客的喜爱，从牛肉、羊肉到各种蔬菜，每一种食材都被精心串在竹签上，然后放入滚烫的锅中涮煮，食客可以根据自己的口味选择不同的调料，享受DIY的乐趣，成都南边的串串香店铺众多，每一家都有自己独特的风味，值得一试。

3. 担担面

担担面是成都的传统面食，以其麻辣鲜香和独特的酱料而闻名，在成都南边，你可以找到许多专门制作担担面的小店，这里的担担面面条劲道，酱料浓郁，每一口都是对味蕾的极致挑战，担担面的制作看似简单，实则需要精湛的技艺和对食材的精准把控，这也是成都南边担担面能够成为网红美食的原因之一。

4. 兔头

成都南边的兔头是另一道让人难以抗拒的网红美食，兔头经过精心卤制，肉质鲜嫩，味道浓郁，搭配上特制的辣椒油和花椒，每一口都是麻辣与鲜嫩的完美结合，在成都南边，你可以找到许多专门制作兔头的小店，每一家都有自己的独特风味，让人回味无穷。

5. 豆花

豆花是成都南边的一道传统甜品，以其细腻的口感和丰富的配料而受到食客的喜爱，豆花的制作需要精选黄豆，经过浸泡、磨浆、过滤、煮沸等一系列复杂的工序，最后凝固成细腻的豆花，在成都南边，你可以品尝到各种口味的豆花，如红糖豆花、花生豆花、水果豆花等，每一种都有其独特的风味。

6. 火锅

成都火锅以其麻辣鲜香和丰富的食材而闻名，是成都南边不可或缺的网红美食，在成都南边，你可以找到许多风格各异的火锅店，每一家都有自己的特色，从传统的牛油火锅到新兴的清油火锅，从经典的毛肚、鸭肠到新鲜的海鲜、蔬菜，成都火锅总能给食客带来惊喜，在成都南边吃火锅，不仅是味蕾的享受，也是对成都文化的体验。

7. 冒菜

冒菜是成都南边的一道特色小吃，以其独特的烹饪方式和丰富的食材而受到食客的喜爱，冒菜的制作需要将各种食材放入特制的锅中，用高汤煮熟，然后捞出放入碗中，淋上特制的调料，冒菜的食材多样，从肉类到蔬菜，每一种都有其独特的风味，在成都南边，你可以找到许多专门制作冒菜的小店，每一家都有自己的特色。

8. 冰粉

冰粉是成都南边的一道夏日甜品，以其清凉的口感和丰富的配料而受到食客的喜爱，冰粉的制作需要将冰粉籽浸泡在水中，然后用手搓揉，使冰粉籽中的胶质释放出来，形成透明的冰粉，冰粉可以搭配红糖水、花生碎、水果等配料，每一口都是清凉与甜蜜的完美结合，在成都南边，你可以找到许多专门制作冰粉的小店，每一家都有自己的独特风味。

成都南边的网红美食远不止这些，每一道美食都承载着成都的文化和历史，每一口都是对味蕾的极致挑战，你可以感受到成都人对美食的热爱和对生活的热情，如果你有机会来到成都南边，不妨亲自品尝这些网红美食，体验成都的独特魅力。