舌尖上的山水盛宴

桂林，这座以山水甲天下闻名的城市，不仅以其秀丽的自然风光吸引着无数游客，更以其独特的美食文化成为网红打卡的热门目的地，无论是本地人还是游客，来到桂林，除了欣赏漓江的碧波荡漾和象鼻山的奇峰异石，更少不了品尝那些让人垂涎欲滴的美食，就让我们一起走进桂林的网红美食打卡地点，开启一场舌尖上的山水盛宴。

1.正阳步行街：美食与文化的交汇点

正阳步行街是桂林市区最繁华的商业街之一，也是美食爱好者的天堂，这里汇聚了桂林最具代表性的特色小吃，从传统的桂林米粉到创新的网红甜品，应有尽有。

桂林米粉：作为桂林的“城市名片”，桂林米粉是必尝的美食之一，在正阳步行街，你可以找到许多老字号米粉店，崇善米粉”和“明桂米粉”，一碗热气腾腾的米粉，配上卤水、锅烧、酸笋和辣椒，口感丰富，回味无穷。

油茶：油茶是桂林的传统饮品，由茶叶、姜、蒜等食材熬制而成，味道独特，略带苦涩却十分解腻，在正阳步行街的“油茶铺”，你可以体验到最地道的油茶文化。

网红甜品：近年来，正阳步行街也涌现出许多网红甜品店，椰奶冻”和“芒果糯米饭”，这些甜品不仅颜值高，味道也让人惊艳，成为年轻人拍照打卡的热门选择。

2.东西巷：古色古香的美食街区

东西巷是桂林历史文化街区的一部分，这里不仅保留了明清时期的建筑风格，还融入了现代美食元素，成为网红打卡的必去之地。

啤酒鱼：啤酒鱼是阳朔的特色美食，但在东西巷也能品尝到正宗的啤酒鱼，新鲜的漓江鱼搭配啤酒和秘制酱料，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，令人回味无穷。

螺蛳粉：虽然螺蛳粉是柳州的名片，但在东西巷的“螺蛳粉专门店”，你可以品尝到桂林风味的螺蛳粉，酸辣鲜香的汤底配上Q弹的米粉，让人欲罢不能。

桂花糕：桂林以桂花闻名，桂花糕是当地的特色甜点，在东西巷的“桂花坊”，你可以品尝到手工制作的桂花糕，清香扑鼻，甜而不腻。

3.阳朔西街：美食与夜生活的完美结合

阳朔西街是桂林最具国际化的美食街区，这里不仅有地道的桂林美食，还汇聚了世界各地的风味，夜晚的西街灯火通明，热闹非凡，是美食爱好者的不二之选。

竹筒饭：竹筒饭是阳朔的特色美食之一，将糯米、腊肉、香菇等食材放入竹筒中蒸熟，米饭吸收了竹子的清香，口感软糯，香气扑鼻。

田螺酿：田螺酿是阳朔的传统菜肴，将田螺肉取出后与猪肉、香料混合，再塞回螺壳中烹饪，味道鲜美，独具特色。

网红酒吧：阳朔西街的酒吧文化也非常发达，许多网红酒吧不仅提供美味的鸡尾酒，还有现场音乐表演，是年轻人夜生活的热门打卡地。

4.漓江边上的美食体验：山水与美食的完美融合

在桂林，美食不仅是一种味觉享受，更是一种视觉盛宴，漓江边上的许多餐厅和咖啡馆，将美食与山水景观完美结合，成为网红打卡的热门地点。

漓江边的露天餐厅：在漓江边的露天餐厅，你可以一边品尝美食，一边欣赏漓江的美景，推荐尝试“漓江啤酒鱼”和“清蒸漓江虾”，新鲜的食材搭配简单的烹饪方式，最大程度保留了食材的原汁原味。

山水咖啡馆：漓江边的咖啡馆也是网红打卡的热门地点，漓江边的猫咖啡馆”，这里不仅有美味的咖啡和甜点，还有许多可爱的猫咪陪伴，是放松身心的好去处。

5.桂林夜市：深夜美食的天堂

桂林的夜市是美食爱好者的天堂，无论是本地人还是游客，都会在夜晚来到这里，寻找那些让人垂涎欲滴的美味。

烧烤摊：桂林的夜市烧烤摊是深夜美食的主角，烤鱼、烤肉串、烤蔬菜……种类繁多，香气四溢，推荐尝试“烤漓江鱼”，鱼肉鲜嫩，外焦里嫩，配上辣椒粉和孜然，味道绝佳。

糖水铺：桂林的糖水铺是夜市的一大特色，红豆沙、绿豆沙、芝麻糊……各种糖水甜品清凉解暑，是夜晚消暑的最佳选择。

炸串摊：炸串是桂林夜市的另一大特色，将各种食材串成串，放入油锅中炸至金黄，再刷上秘制酱料，口感酥脆，味道浓郁。

**桂林美食的文化内涵

桂林的美食不仅是一种味觉享受，更承载着深厚的文化内涵，无论是桂林米粉的历史渊源，还是油茶的制作工艺，都体现了桂林人民的智慧和对生活的热爱。

桂林米粉的历史：桂林米粉起源于秦朝，已有两千多年的历史，相传秦始皇南征时，士兵们用米粉充饥，后来逐渐演变成桂林的特色美食。

油茶的文化：油茶是桂林瑶族的传统饮品，不仅是一种美食，更是一种社交方式，在瑶族村寨，人们常常围坐在一起喝油茶，分享生活的点滴。

桂林的美食，正如它的山水一样，充满了魅力和惊喜，无论是正阳步行街的地道小吃，还是阳朔西街的国际风味，亦或是漓江边上的山水美食，都让人流连忘返，如果你来到桂林，一定要走进这些网红美食打卡地点，用舌尖感受这座城市的独特魅力。