不可错过的美食推荐店大合集

上海，这座融合了东西方文化的国际大都市，不仅是中国的经济中心，更是美食爱好者的天堂，从传统本帮菜到国际风味，从街头小吃到米其林餐厅，上海的美食选择丰富多样，令人目不暇接，如果你正在计划一次上海美食之旅，或者想探索这座城市的美味秘密，那么这篇美食推荐指南将为你提供一份详尽的“上海美食地图”，以下是上海不可错过的美食推荐店，涵盖了各种风味和价位，满足不同食客的需求。

一、本帮菜：传统与创新的完美结合

本帮菜是上海的传统菜系，以浓油赤酱、咸鲜适口为特色，以下几家餐厅是品尝正宗本帮菜的绝佳选择。

1、老正兴菜馆（南京东路店）

作为上海历史最悠久的本帮菜馆之一，老正兴已有超过150年的历史，这里的招牌菜包括“草头圈子”（猪大肠配草头）、“油爆虾”和“红烧肉”，餐厅环境古朴典雅，适合家庭聚餐或朋友小聚。

2、绿波廊（豫园店）

位于豫园景区的绿波廊，以其精致的本帮点心和菜肴闻名，推荐尝试“蟹粉小笼包”、“松鼠桂鱼”和“八宝辣酱”，餐厅的露台座位可以俯瞰豫园美景，是体验上海传统风情的绝佳地点。

3、福和慧（静安区）

如果你想尝试创新版的本帮菜，福和慧是一个不错的选择，这家餐厅以素食为主，将传统本帮菜与现代烹饪技法结合，打造出独特的素食料理，推荐菜品包括“松露豆腐”和“素蟹粉”。

二、小吃与街头美食：感受上海的烟火气

上海的街头小吃是这座城市美食文化的重要组成部分，以下几家店是品尝地道上海小吃的必去之地。

1、南翔馒头店（豫园店）

南翔小笼包是上海最具代表性的小吃之一，而南翔馒头店则是品尝这一美味的首选，这里的“蟹粉小笼包”皮薄馅多，汤汁鲜美，每一口都是满满的幸福感。

2、大壶春（云南南路店）

大壶春是上海老字号生煎店，已有近百年历史，这里的生煎包以皮厚底脆、肉馅鲜嫩著称，搭配一碗热腾腾的牛肉汤，简直是人间美味。

3、阿大葱油饼（黄浦区）

阿大葱油饼是上海街头小吃的传奇，每天都有食客排长队等待，葱油饼外酥里嫩，葱香四溢，是上海人记忆中的味道。

4、鲜得来排骨年糕（云南南路店）

排骨年糕是上海的传统小吃，鲜得来是这一美味的代表，这里的排骨外酥里嫩，年糕软糯，搭配特制的酱汁，味道令人回味无穷。

三、国际风味：上海的多元美食文化

作为国际化大都市，上海汇聚了世界各地的美食，以下几家餐厅是品尝国际风味的绝佳选择。

1、Mr & Mrs Bund（外滩）

这家法餐厅由名厨Paul Pairet主理，以其创新的法式料理闻名，推荐菜品包括“柠檬塔”和“松露面包”，餐厅位于外滩，可以一边享用美食，一边欣赏黄浦江的美景。

2、Ultraviolet by Paul Pairet（黄浦区）

这是一家沉浸式餐厅，将美食与科技结合，为食客提供独一无二的用餐体验，每道菜品都搭配独特的视觉、听觉和嗅觉效果，是一场感官的盛宴。

3、Lost Heaven（静安区）

Lost Heaven是一家云南风味餐厅，以其独特的香料和食材闻名，推荐菜品包括“傣味烤鱼”和“香茅草烤鸡”，餐厅的装修充满异域风情，适合约会或朋友聚会。

4、Hakkasan（外滩）

这家米其林星级餐厅以现代粤菜为主打，将传统粤菜与国际烹饪技法结合，推荐菜品包括“黑椒牛肉粒”和“蜜汁叉烧”，餐厅的酒吧区也是外滩夜生活的热门地点。

四、甜品与咖啡：甜蜜的上海时光

上海的甜品和咖啡文化近年来蓬勃发展，以下几家店是甜品爱好者和咖啡迷的必去之地。

1、Lady M（新天地店）

这家来自纽约的甜品店以其千层蛋糕闻名，推荐尝试“经典千层蛋糕”和“抹茶千层蛋糕”，餐厅的环境优雅，适合下午茶时光。

2、Chikalicious（新天地店）

这家甜品店以其精致的法式甜点和创新的甜品套餐闻名，推荐尝试“芝士蛋糕”和“巧克力熔岩蛋糕”。

3、% Arabica（武康路店）

这家来自日本的咖啡店以其简约的设计和高品质的咖啡闻名，推荐尝试“拿铁”和“冰美式”，店内的落地窗设计让阳光洒满整个空间，是拍照打卡的好地方。

4、Seesaw Coffee（静安寺店）

Seesaw是上海本土的精品咖啡品牌，以其独特的咖啡豆和专业的冲泡技术闻名，推荐尝试“手冲咖啡”和“冷萃咖啡”。

五、夜市与美食街：夜上海的烟火气

上海的夜市和美食街是体验本地生活的好去处，以下几条街是美食爱好者的天堂。

1、云南南路美食街

这条街汇聚了上海的老字号小吃店，包括大壶春、鲜得来和沈大成，无论是早餐、午餐还是晚餐，这里都能满足你的味蕾。

2、吴江路美食街

吴江路是上海著名的美食街，汇聚了各种小吃和餐厅，推荐尝试“小杨生煎”和“阿香米线”。

3、昌里路夜市（浦东新区）

昌里路夜市是上海本地人常去的夜市，以其丰富的街头小吃和热闹的氛围闻名，推荐尝试“烧烤串串”和“臭豆腐”。

**六、米其林餐厅：高端美食体验

上海是亚洲米其林餐厅最多的城市之一，以下几家餐厅是高端美食体验的绝佳选择。

1、福和慧（静安区）

这家素食餐厅连续多年获得米其林一星，以其精致的素食料理闻名，推荐尝试“松露豆腐”和“素蟹粉”。

2、Ultraviolet by Paul Pairet（黄浦区）

这家沉浸式餐厅获得米其林三星，是上海最独特的用餐体验之一。

3、8½ Otto e Mezzo Bombana（外滩）

这家意大利餐厅获得米其林二星，以其高品质的意大利料理闻名，推荐尝试“松露意面”和“龙虾汤”。

上海的美食世界丰富多彩，无论你是喜欢传统本帮菜、街头小吃，还是国际风味、高端料理，这座城市都能满足你的味蕾，希望这份美食推荐指南能为你的上海之旅提供灵感，让你在品尝美食的同时，感受这座城市的独特魅力，快来开启你的上海美食之旅吧！