柳州，这座位于广西壮族自治区中北部的城市，以其独特的山水风光、丰富的文化底蕴和令人垂涎的美食而闻名，无论是初次到访的游客，还是多次造访的旅行者，柳州总能以其独特的魅力让人流连忘返，本文将为您提供一份详尽的柳州攻略，涵盖美食与住宿的方方面面，助您在这座城市度过一段难忘的时光。

一、柳州美食攻略

柳州的美食文化源远流长，融合了壮族、汉族、苗族等多民族的饮食特色，形成了独具一格的柳州风味，以下是一些不容错过的柳州美食：

1、螺蛳粉

提到柳州，首先想到的便是螺蛳粉，这道美食以其独特的酸辣味道和丰富的配料而闻名，螺蛳粉的汤底由螺蛳熬制而成，搭配米粉、酸笋、腐竹、花生、木耳等配料，味道鲜美，酸辣开胃，柳州的螺蛳粉店遍布大街小巷，推荐几家口碑极佳的店铺：

老牌螺蛳粉店：位于市中心的老牌螺蛳粉店，历史悠久，味道正宗，深受本地人和游客的喜爱。

网红螺蛳粉店：近年来，一些网红螺蛳粉店如雨后春笋般涌现，装修风格独特，适合拍照打卡，味道也相当不错。

2、酸笋炒肉

酸笋是柳州美食中不可或缺的配料之一，酸笋炒肉是一道经典的柳州家常菜，酸笋的酸味与猪肉的鲜嫩完美结合，口感丰富，令人回味无穷，推荐在当地的农家乐或小餐馆品尝这道菜，体验最地道的柳州风味。

3、油茶

油茶是柳州及周边地区的一种传统饮品，由茶叶、姜、蒜、花生等原料熬制而成，具有驱寒暖胃的功效，油茶的味道独特，初尝可能会有些不适应，但一旦爱上便难以忘怀，在柳州的早市或夜市，您都可以找到售卖油茶的小摊，不妨一试。

4、糯米饭

柳州的糯米饭以其软糯香甜而著称，通常搭配腊肠、咸蛋黄、花生等配料，口感丰富，营养均衡，糯米饭是柳州人早餐的常见选择，推荐在当地的早餐店品尝。

5、柳州烧烤

柳州的烧烤文化同样丰富多彩，尤其是夜市的烧烤摊，种类繁多，味道鲜美，推荐尝试烤鱼、烤鸡翅、烤韭菜等，搭配当地的辣椒酱，味道更佳。

二、柳州住宿攻略

柳州的住宿选择丰富多样，从经济型酒店到高端度假村，应有尽有，以下是一些推荐的住宿地点，供您参考：

1、市中心区域

市中心是柳州最繁华的地带，交通便利，购物、餐饮、娱乐设施一应俱全，如果您喜欢热闹的氛围，可以选择市中心的酒店，推荐几家口碑较好的酒店：

柳州万达嘉华酒店：位于市中心，设施齐全，服务周到，适合商务和休闲旅客。

柳州宾馆：历史悠久，地理位置优越，距离各大景点和商业区都很近。

2、柳江沿岸

柳江是柳州的母亲河，沿岸风景秀丽，是休闲度假的理想之地，如果您喜欢安静的环境，可以选择柳江沿岸的酒店或民宿，推荐几家风景优美的住宿地点：

柳江畔度假酒店：坐落在柳江畔，环境幽静，房间视野开阔，可以欣赏到美丽的江景。

柳江民宿：近年来，柳江沿岸的民宿逐渐兴起，风格各异，适合家庭或朋友结伴出游。

3、龙潭公园附近

龙潭公园是柳州著名的旅游景区，以其秀丽的山水风光和丰富的民族文化而闻名，如果您计划游览龙潭公园，可以选择附近的酒店或民宿，推荐几家住宿地点：

龙潭公园度假村：位于龙潭公园内，环境优美，设施齐全，适合休闲度假。

龙潭民宿：公园周边的民宿风格多样，价格实惠，适合预算有限的游客。

4、柳州火车站附近

如果您是乘坐火车抵达柳州，可以选择火车站附近的酒店，方便出行，推荐几家交通便利的酒店：

柳州火车站酒店：距离火车站仅几步之遥，设施齐全，价格实惠，适合短期停留的旅客。

柳州快捷酒店：位于火车站周边，交通便利，适合预算有限的游客。

三、柳州旅行小贴士

1、最佳旅行时间

柳州的气候温和，四季皆宜旅行，春秋季节气温适宜，是游览柳州的最佳时间，夏季虽然炎热，但可以体验柳江的清凉；冬季则较为温暖，适合避寒。

2、交通指南

柳州的交通便利，市内有多条公交线路和出租车，方便游客出行，如果您计划游览周边景点，可以选择租车或参加当地的一日游团。

3、购物推荐

柳州的特产丰富，推荐购买螺蛳粉、酸笋、油茶等当地特色食品作为伴手礼，柳州的工艺品如壮锦、苗绣等也颇具特色，适合收藏或赠送亲友。

4、安全提示

柳州治安良好，但在旅行过程中仍需注意保管好个人财物，尤其是在人多的景点和夜市。

柳州是一座充满魅力的城市，无论是美食还是住宿，都能让您感受到这座城市的独特风情，希望本文的柳州攻略能为您的旅行提供帮助，祝您在柳州度过一段愉快的时光！