湖州，这座位于浙江省北部的江南水乡，不仅以其秀丽的自然风光和深厚的文化底蕴闻名，更以其独特的美食文化吸引着四方食客，湖州美食，融合了江南的细腻与湖州特有的风味，让人在品尝中感受到这座城市的独特魅力，以下是一份详尽的湖州美食攻略，带你走进湖州，探索那些不容错过的美食。

1. 湖州特色小吃

1 湖州粽子

湖州粽子以其独特的口味和制作工艺而闻名，粽子选用上等糯米，搭配精选的五花肉或豆沙，经过精心包裹和慢火蒸煮，使得粽子香气四溢，口感糯而不腻，湖州粽子不仅是端午节的传统食品，也是日常餐桌上的美味佳肴。

2 湖州千张包

千张包是湖州的传统小吃之一，以其薄如纸的豆皮和丰富的馅料而著称，千张包的馅料多样，包括猪肉、虾仁、香菇等，包裹在豆皮中，经过蒸煮后，豆皮的清香与馅料的鲜美完美融合，令人回味无穷。

3 湖州糖藕

糖藕是湖州甜品中的佼佼者，选用新鲜的莲藕，灌入糯米，再用红糖水慢炖至软糯，糖藕甜而不腻，莲藕的清脆与糯米的软糯相得益彰，是湖州甜品中的一道亮丽风景线。

2. 湖州特色菜肴

1 清蒸太湖白鱼

湖州地处太湖之滨，太湖白鱼是湖州的特产之一，清蒸太湖白鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而受到食客的喜爱，清蒸保留了鱼肉的原汁原味，搭配简单的调料，就能品尝到太湖白鱼的鲜美。

2 湖州炖鸡

湖州炖鸡选用当地散养的土鸡，经过长时间的炖煮，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁，湖州炖鸡不仅味道鲜美，而且营养丰富，是湖州家常菜中的一道经典。

3 湖州红烧肉

湖州红烧肉以其色泽红亮、肥而不腻而闻名，选用五花肉，经过慢火炖煮，肉质酥烂，入口即化，湖州红烧肉的特点是甜中带咸，风味独特，是湖州餐桌上的一道硬菜。

3. 湖州特色饮品

1 湖州黄酒

湖州黄酒以其独特的酿造工艺和醇厚的口感而著称，湖州黄酒色泽金黄，香气浓郁，入口绵甜，是湖州人餐桌上不可或缺的饮品，黄酒不仅可以单独饮用，也是烹饪中的重要调味品。

2 湖州绿茶

湖州地处江南，气候湿润，适宜茶叶生长，湖州绿茶以其色泽翠绿、香气清新而受到喜爱，品一杯湖州绿茶，不仅能解渴，还能品味到湖州的山水之美。

4. 湖州美食推荐餐厅

1 湖州老饭店

湖州老饭店是湖州的老字号餐厅，以其传统的湖州菜和地道的湖州风味而受到食客的喜爱，你可以品尝到正宗的湖州炖鸡、红烧肉等传统菜肴。

2 太湖渔村

太湖渔村位于太湖之滨，以其新鲜的太湖水产和湖鲜菜肴而闻名，你可以品尝到新鲜的清蒸太湖白鱼、太湖银鱼等特色湖鲜。

3 湖州小吃街

湖州小吃街汇集了湖州的各种特色小吃，如湖州粽子、千张包等，你可以一站式品尝到湖州的各种美食，感受湖州的饮食文化。

5. 湖州美食节

每年的湖州美食节是湖州美食的盛会，届时会有各种湖州特色美食的展示和品尝活动，参加湖州美食节，不仅可以品尝到各种美食，还能了解到湖州的饮食文化和传统。

湖州美食，不仅仅是味蕾的享受，更是文化的体验，通过这份湖州美食攻略，希望你能在湖州的旅行中，不仅欣赏到美丽的风景，更能品尝到湖州的美食，感受这座城市的独特魅力。