横店，这个位于浙江省金华市东阳市的小镇，因其电影城而闻名于世，除了电影的魅力，横店的美食也是一大亮点，这里的美食菜谱融合了浙江的传统风味和现代创新，让人在品味中感受到横店的独特魅力，本文将带您走进横店的美食世界，探索那些让人垂涎三尺的佳肴。

1. 东阳沃面

东阳沃面是横店的传统面食，以其独特的制作工艺和鲜美的口味而闻名，面条选用的是手工制作的细面，搭配上新鲜的蔬菜和肉类，再浇上特制的高汤，一碗热气腾腾、香气扑鼻的东阳沃面便呈现在眼前。

食材：

- 手工细面

- 新鲜蔬菜（如青菜、豆芽）

- 肉类（如猪肉、牛肉）

- 高汤

- 调味料（如盐、酱油、香油）

做法：

1、将面条煮熟，捞出备用。

2、将蔬菜和肉类分别炒熟。

3、将高汤加热至沸腾，加入面条、蔬菜和肉类。

4、加入调味料调味，煮至入味即可。

2. 横店烧饼

横店烧饼以其香脆可口、外酥里嫩的特点深受游客喜爱，烧饼的制作讲究火候和馅料的搭配，每一口都是满满的幸福感。

食材：

- 面粉

- 温水

- 馅料（如肉馅、豆沙馅）

- 芝麻

- 调味料（如盐、五香粉）

做法：

1、将面粉和温水混合，揉成面团，醒发一段时间。

2、将面团分成小剂子，包入馅料，压成饼状。

3、在饼的表面刷上一层水，撒上芝麻。

4、将饼放入预热的烤箱或平底锅中，烤至两面金黄即可。

3. 金华火腿

金华火腿是浙江的传统名产，以其独特的腌制工艺和鲜美的肉质而闻名，火腿可以单独食用，也可以作为其他菜肴的配料，增加风味。

食材：

- 金华火腿

做法：

1、将火腿切片。

2、可以生吃，也可以蒸、煮、炒等多种方式烹饪。

4. 横店炒年糕

炒年糕是横店地区的特色小吃，以其软糯的口感和丰富的配料而受到人们的喜爱。

食材：

- 年糕

- 蔬菜（如青菜、胡萝卜）

- 肉类（如猪肉、鸡肉）

- 调味料（如酱油、盐、糖）

做法：

1、将年糕切片，蔬菜和肉类切丝。

2、将年糕片放入热水中煮至软糯，捞出备用。

3、将蔬菜和肉类炒熟。

4、加入年糕片，加入调味料，快速翻炒均匀即可。

5. 横店炖鸡

横店炖鸡以其鲜美的鸡肉和浓郁的汤汁而受到人们的喜爱，这道菜的关键在于慢火炖煮，让鸡肉充分吸收汤汁的味道。

食材：

- 整鸡

- 姜片

- 葱段

- 调味料（如料酒、盐、白胡椒粉）

做法：

1、将整鸡清洗干净，切块。

2、将鸡块放入砂锅中，加入足够的水。

3、加入姜片、葱段和调味料。

4、用慢火炖煮至鸡肉熟透，汤汁浓郁即可。

横店的美食菜谱不仅仅是一顿饭，它是一种文化的传承，是一种地方特色的展现，每一道菜都蕴含着横店人民的智慧和情感，让人在品尝的同时，也能感受到横店的历史和文化，下次您来到横店，不妨尝试这些地道的美食，让味蕾也来一场旅行。