舌尖上的美味之旅，不可错过的地道小吃探店指南

阳江，这座位于广东省西南部的滨海城市，不仅以其碧海蓝天、沙滩椰林闻名，更以其丰富多样的美食文化吸引着无数食客，阳江的美食，既有海鲜的鲜美，也有小吃的独特风味，每一口都让人回味无穷，我们将带你走进阳江的街头巷尾，探寻那些藏在市井中的地道美食，开启一场舌尖上的美味之旅。

一、阳江美食的独特魅力

阳江地处南海之滨，得天独厚的地理位置赋予了它丰富的海鲜资源，无论是新鲜的海鱼、虾蟹，还是贝类、海螺，都是阳江人餐桌上的常客，阳江的美食远不止海鲜，这里的小吃同样独具特色，从传统的阳江猪肠碌到香脆的阳江煎堆，从鲜美的鱼丸到甜糯的豆沙角，每一道小吃都承载着阳江人的记忆与情怀。

二、阳江必吃小吃推荐

1、阳江猪肠碌

猪肠碌是阳江最具代表性的小吃之一，虽然名字听起来有些奇特，但它与猪肠并无关系，猪肠碌是用米粉皮包裹着豆芽、萝卜丝、虾米等馅料，卷成条状后蒸熟，再淋上特制的酱汁，它的口感软糯，馅料清爽，酱汁咸香，是阳江人早餐和下午茶的经典选择。

推荐店铺：阳江老字号猪肠碌店

这家店位于阳江老城区，已有几十年的历史，猪肠碌现做现卖，口感新鲜，酱汁更是秘制配方，深受本地人和游客的喜爱。

2、阳江煎堆

煎堆是阳江的传统油炸小吃，外皮金黄酥脆，内馅香甜软糯，常见的馅料有豆沙、芝麻、花生等，咬一口，外酥里嫩，甜而不腻，煎堆不仅是阳江人过年过节必备的美食，也是日常解馋的好选择。

推荐店铺：老街煎堆铺

这家店藏在阳江的老街巷中，煎堆现炸现卖，香气扑鼻，老板坚持用传统工艺制作，每一口都能吃出童年的味道。

3、阳江鱼丸

阳江鱼丸以新鲜海鱼为原料，手工打制而成，口感弹牙，鲜美无比，鱼丸可以煮汤、炒菜，也可以直接蘸酱吃，是阳江人餐桌上不可或缺的美味。

推荐店铺：海滨鱼丸店

这家店靠近阳江的海滨路，鱼丸每天现做，选用当地新鲜海鱼，口感Q弹，汤汁鲜美，是品尝阳江鱼丸的绝佳去处。

4、阳江豆沙角

豆沙角是阳江的传统甜点，外皮酥脆，内馅是香甜的豆沙，它的制作工艺复杂，需要将豆沙包裹在面皮中，再捏成角状油炸，豆沙角甜而不腻，是阳江人下午茶的经典搭配。

推荐店铺：甜心豆沙角

这家店位于阳江市中心，豆沙角现炸现卖，外皮酥脆，内馅细腻，深受甜食爱好者的喜爱。

三、阳江美食探店攻略

1、老城区：传统美食的聚集地

阳江的老城区是美食爱好者的天堂，这里聚集了许多老字号小吃店，无论是猪肠碌、煎堆，还是鱼丸、豆沙角，都能在这里找到最地道的味道，建议早上或傍晚前往，既能避开人流高峰，又能品尝到最新鲜的美食。

2、海滨路：海鲜与小吃并存

海滨路是阳江的海鲜美食街，这里不仅有新鲜的海鲜大餐，还有许多特色小吃店，推荐尝试海滨鱼丸店的鱼丸汤，搭配一份煎堆或豆沙角，感受阳江美食的独特魅力。

3、夜市：夜宵爱好者的天堂

阳江的夜市是夜宵爱好者的必去之地，这里汇聚了各种小吃摊档，从烧烤到糖水，从炸串到甜品，应有尽有，推荐尝试夜市上的炸鱼丸和糖水，感受阳江夜生活的热闹与美味。

四、阳江美食的文化底蕴

阳江的美食不仅是一种味觉享受，更是一种文化传承，每一道小吃背后，都有着深厚的历史和文化底蕴，猪肠碌的名字来源于其形状像猪肠，而煎堆则是阳江人过年时祈求团圆和富足的象征，这些美食不仅是阳江人的日常饮食，更是他们生活的一部分。

阳江的美食，就像这座城市一样，充满了温暖与烟火气，无论是街头巷尾的小吃摊，还是老字号的美食店，每一口都能让人感受到阳江的独特魅力，如果你有机会来到阳江，一定要放慢脚步，走进这些小店，品尝那些藏在市井中的美味，相信这场舌尖上的旅行，一定会让你流连忘返，回味无穷。

温馨提示： 探店时建议提前了解店铺的营业时间，避免扑空，阳江的美食多以现做现卖为主，建议趁热食用，口感更佳。