南宁，这座位于中国南部的绿城，不仅以其宜人的气候和丰富的自然资源闻名，更以其独特的美食文化吸引着无数食客，作为广西壮族自治区的首府，南宁汇聚了壮族、汉族、瑶族等多民族的美食精华，形成了独具特色的饮食风格，无论是街头巷尾的小吃摊，还是高档餐厅的精致菜肴，南宁的美食总能让人流连忘返，我们将带您走进南宁的美食世界，推荐几家不容错过的餐厅，让您在舌尖上感受这座城市的独特魅力。

**老友粉：南宁的“灵魂美食”

提到南宁美食，老友粉绝对是绕不开的话题，这道以酸辣为主打的地方特色小吃，不仅是南宁人的日常早餐，更是外地游客必尝的美味，老友粉的独特之处在于其酸辣鲜香的汤底，搭配上鲜嫩的猪肉、猪肝、粉肠等食材，再加上酸笋、豆豉、辣椒等调味料，一碗下肚，酸辣开胃，回味无穷。

推荐餐厅：舒记老友粉

舒记老友粉是南宁老字号，已有几十年的历史，这里的粉条劲道爽滑，汤底浓郁酸辣，配料丰富，每一口都能感受到南宁老友粉的独特魅力，无论是本地人还是游客，舒记老友粉都是品尝老友粉的首选之地。

**柠檬鸭：酸爽开胃的壮族风味

柠檬鸭是南宁另一道极具代表性的美食，尤其在夏季，酸爽的柠檬鸭更是消暑解腻的佳品，这道菜以鸭肉为主料，加入柠檬、酸姜、酸辣椒等调料，经过长时间的炖煮，鸭肉鲜嫩入味，酸辣适中，令人食欲大开。

推荐餐厅：甘家界柠檬鸭

甘家界柠檬鸭是南宁知名的柠檬鸭餐厅，以其独特的烹饪手法和地道的风味赢得了众多食客的喜爱，这里的柠檬鸭酸辣适中，鸭肉鲜嫩多汁，搭配上特制的酸辣酱汁，让人一吃难忘，餐厅的环境也颇具壮族风情，是体验南宁美食文化的好去处。

**螺蛳粉：酸辣鲜香的柳州风味

虽然螺蛳粉起源于柳州，但在南宁，这道美食同样备受欢迎，螺蛳粉以其独特的酸辣汤底和丰富的配料而闻名，汤底由螺蛳熬制而成，酸辣鲜香，搭配上米粉、酸笋、腐竹、花生等配料，口感丰富，层次分明。

推荐餐厅：螺公堂

螺公堂是南宁知名的螺蛳粉连锁店，以其地道的柳州风味和丰富的配料选择吸引了众多食客，这里的螺蛳粉汤底浓郁，酸辣适中，米粉劲道爽滑，配料丰富多样，每一口都能感受到螺蛳粉的独特魅力，螺公堂还提供多种口味的螺蛳粉，满足不同食客的需求。

**酸嘢：南宁的街头小吃之王

酸嘢是南宁街头巷尾常见的小吃，也是南宁人日常生活中的一部分，酸嘢的制作方法简单，将各种蔬菜、水果用醋、辣椒、糖等调料腌制而成，口感酸辣爽脆，开胃解腻，无论是青芒果、萝卜、黄瓜，还是菠萝、李子，都可以做成酸嘢，每一种都有其独特的风味。

推荐餐厅：酸品王

酸品王是南宁知名的酸嘢连锁店，以其丰富的酸嘢种类和独特的腌制手法赢得了众多食客的喜爱，这里的酸嘢酸辣适中，口感爽脆，种类繁多，每一种都能带给您不同的味觉体验，无论是作为小吃还是配菜，酸品王的酸嘢都是不容错过的美味。

**八宝饭：南宁的传统甜点

八宝饭是南宁的传统甜点，也是节日宴席上常见的佳肴，这道甜点以糯米为主料，加入红枣、莲子、桂圆、核桃、葡萄干等多种干果和蜜饯，经过蒸制而成，口感软糯香甜，营养丰富。

推荐餐厅：南宁饭店

南宁饭店是南宁知名的老字号餐厅，以其地道的南宁风味和精致的传统菜肴而闻名，这里的八宝饭口感软糯，甜而不腻，配料丰富，每一口都能感受到传统甜点的独特魅力，南宁饭店还提供多种南宁特色菜肴，是体验南宁美食文化的好去处。

**烧烤：南宁夜宵的灵魂

南宁的夜宵文化丰富多彩，而烧烤无疑是其中的灵魂，无论是烤串、烤鱼还是烤生蚝，南宁的烧烤总能让人垂涎欲滴，烧烤的独特之处在于其丰富的调料和独特的烤制手法，每一口都能感受到炭火的香气和调料的浓郁。

推荐餐厅：中山路夜市

中山路夜市是南宁最著名的夜市之一，也是品尝烧烤的好去处，这里的烧烤种类繁多，从烤串、烤鱼到烤生蚝，应有尽有，每一家摊位都有其独特的烤制手法和调料配方，让您在品尝烧烤的同时，也能感受到南宁夜宵文化的独特魅力。

**油茶：壮族的传统饮品

油茶是壮族的传统饮品，也是南宁人日常生活中不可或缺的一部分，油茶的制作方法独特，将茶叶、姜、蒜等食材炒香后，加入开水煮沸，再加入炒米、花生、葱花等配料，口感浓郁，香气扑鼻。

推荐餐厅：壮乡油茶

壮乡油茶是南宁知名的油茶餐厅，以其地道的壮族风味和独特的油茶制作手法赢得了众多食客的喜爱，这里的油茶口感浓郁，香气扑鼻，配料丰富，每一口都能感受到壮族传统饮品的独特魅力，壮乡油茶还提供多种壮族特色菜肴，是体验壮族美食文化的好去处。

南宁的美食文化丰富多彩，无论是街头小吃还是高档餐厅，每一道菜肴都蕴含着这座城市的历史和文化，希望通过本文的推荐，您能在南宁的美食之旅中找到属于自己的美味，无论是酸辣开胃的老友粉，还是酸爽鲜香的柠檬鸭，亦或是浓郁香甜的八宝饭，南宁的美食总能带给您不一样的味觉体验，快来南宁，开启您的舌尖之旅吧！